Křupavá obalovací směs pro gastronomii
125.50Kč
za 1 kg , (109,13Kč bez DPH), balení 7kg
Obalené kuře v americkém stylu má charakteristické vločky, krusta je zlatavá, křupavá a nadýchaná.
Díky charakteristickým zlatavým vločkám se porce masa jeví větší a je mnohem chutnější. Obalovací směs má konzistenci mouky, typická zlatavá krusta s charakterisktickými vločkami se vytvoří během fritování.
Křupavá krusta dokonale drží na mase i po ukousnutí, rozkrojení nebo roztržení stripsu. Díky tomu si můžete křupavost vychutnat s každým kousnutím. S produkty Holly Powder nebudete k obalování potřebovat žádné pojivo(vajíčko, solamyl atd.), namarinované maso pouze obalíte v obalovací směsi, čímž ušetříte čas na přípravu jídla a rychleji obsloužíte zákazníka.
Obalovací směs pro gastronomii je ve formě sypkého prášku. Hmotnost balení je 7 kg. Jedno balení obalovací směsi vystačí na obalení cca 15 až 20 kg masa (v závislosti na zkušenostech s obalováním).
